避免晚餐过食加速脑部退化

千万别以为结束一天忙碌的工作后,就可以用大餐来犒赏自己,美国有营养师指出,许多慢性疾病发生都与晚餐有关,并表示,晚餐中只有四分之一的分量是用来维持生命,四分之三是「维持医生的生计」,文中并指出,要判断自己是否「过食」,就以第二天早上起床后有无饥饿感来判断。
 
对此,中医师也抱持相同看法。刘益伸医师表示,晚餐与肥胖也有相当大的关系,吃太多,加上晚上活动量叫白天小,热量消耗也降低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,肥胖就自然形成。
 
晚餐吃得过饱,经常刺激胰岛素大量分泌,易造成胰岛素负担加重,诱发糖尿病;过饱还会使吃下肚的蛋白质食物无法完全消化,在肠道细菌的作用下,产生有毒物质,罹患大肠直肠癌的机率就大幅增加;此外,高血压、高血脂、心血管疾病也都容易找上你。
 
晚餐吃太饱,脑部退化快!医师认为,若长期晚餐吃得太饱,也会影响睡眠,睡觉时胃肠及附近的的肝、胆与胰脏等器官仍在运作中,使脑部无法完全放松休息,导致脑部的血液供应会不足,除了不能充分休息外,也会影响脑细胞的正常代谢,加速脑部退化速度。
 
医师建议,要远离吃太饱带来的疾病,平时就应坚守晚餐四原则:

晚餐应以「吃得巧」为原则,而不是暴食。定时进食。多吃蔬菜水果,红肉类可尽量少吃。晚餐避免吃高油脂、高脂肪、高热量、易胀气、难消化的食物。

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日期:2018年01月25日 星期四   分类:好文分享   浏览(2716)
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